Понимание британской культуры питья: факты против вымысла

От социальных сетей до фильмов – культура употребления алкоголя в Великобритании часто изображается в определенном свете. Вы можете представить себе старых друзей, спорящих о футболе с пинтой пива в руке, туристов, посещающих исторические пабы, или подростков, наслаждающихся вином за едой. Но насколько это верно, а что преувеличено? Давайте исследуем реальность употребления алкоголя в Соединенном Королевстве.

Краткая история употребления алкоголя в Великобритании

В Соединенное Королевство входят Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия. Потребление алкоголя росло с послевоенных 1930-х по 1980-е годы, стабилизировалось до 1995 года, а затем снова возросло до середины 2000-х годов. Эти тенденции отражают изменение социальных отношений, маркетинга алкоголя и региональных законов.

Сегодня средний взрослый житель Великобритании потребляет около 9,7 литров чистого алкоголя в год, или 18 единиц в неделю. Это примерно три сорта крепкого пива или большие бокалы вина в неделю — или 156 порций в год. Давайте разберемся, кто и где больше пьет.

Законы и обычаи употребления алкоголя

В Великобритании вам должно быть не менее 18 лет, чтобы покупать и употреблять алкоголь. Однако подростки в возрасте 16 и 17 лет могут пить пиво, вино или сидр во время обеда, если им их покупает взрослый. Детям до 18 лет не разрешается пить в общественных или лицензированных местах.

Вот когда алкоголь можно продавать по всей Великобритании:

• Англия и Уэльс: Супермаркеты могут продавать алкоголь круглосуточно, если они открыты, за исключением воскресенья, когда продажи начинаются в 10 часов утра.
• Шотландия: продажа алкоголя разрешена с 10:00 до 22:00.
• Северная Ирландия: алкоголь продается с 11:30 до 23:00. (то же время по воскресеньям).

Часы работы пабов и баров обычно работают с 11:00 (полдень по воскресеньям) до 23:00. (22:30 по воскресеньям) в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии. В Шотландии пабы открыты до полуночи. Имея специальную лицензию, заведения могут продлить время закрытия до 5 часов утра.

Who Drinks and How Often?

Около 80% населения Великобритании употребляют алкоголь, а 50–58% делают это хотя бы раз в неделю. На лиц, сильно пьющих — тех, кто выпивает восемь или более порций в неделю, — приходится 30% всего потребляемого алкоголя. Между тем, 17–20% взрослых вообще не пьют, при этом наибольшая доля непьющих в Англии в возрасте 16–24 лет.

Пабы: сердце общественной жизни Великобритании

Пабы (сокращение от «трактиры») занимают центральное место в культуре Великобритании. Это больше, чем просто места, где можно выпить — это общественные центры, где люди собираются, общаются и делятся новостями. Во многих пабах проводятся такие мероприятия, как викторины, способствующие укреплению чувства принадлежности.

Пабы также сохраняют культурные традиции благодаря своей уютной исторической атмосфере — вспомните деревянные балки, камины и низкие потолки. Они часто прославляют местную историю, музыку и обычаи, что делает их жизненно важными для культурного ландшафта Великобритании.

Что пьют люди?

Хотя пиво является классическим выбором, привычки употребления алкоголя в Великобритании разнообразны. Популярные напитки включают:

• Пиво: эли, лагеры и стауты таких брендов, как San Miguel, Guinness и Heineken, а также местное крафтовое пиво.
• Сидр: Великобритания пьет больше сидра, чем любая другая страна. Среди фаворитов — Strongbow, Old Mout и Thatchers.
• Вино: Пино Гриджио популярно в Англии, Совиньон Блан в Шотландии и Шардоне в Северной Ирландии. Просекко – лучший выбор игристого вина.
• Виски: Шотландский виски, в том числе односолодовый виски таких брендов, как Glenfiddich и Glenlivet, является фирменным шотландским виски.
• Джин: Джин пережил серьезное возрождение, и многие винокуренные заводы Великобритании процветают.

Является ли употребление алкоголя проблемой в Великобритании?

Самые сильно пьющие (4,4% пьющего населения) потребляют около 30% всего алкоголя. Около 10% пьющих употребляют алкоголь не менее пяти дней в неделю, а 13–18% людей в возрасте 16+ сообщают о запое (пять и более порций для мужчин, четыре и более для женщин за два часа).

Хотя за последнее десятилетие уровень употребления алкоголя снизился, такие вредные привычки, как пьянство и алкогольная зависимость, сохраняются. Только в Англии более 600 000 человек страдают алкогольной зависимостью, но 82% не обращаются за помощью.

Алкогольная зависимость включает в себя тягу, потерю контроля, потребность в большем, чтобы почувствовать эффект, и симптомы абстиненции. Это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, заболеваний печени и рака. Для людей в возрасте 15–49 лет злоупотребление алкоголем является главным фактором риска смерти и инвалидности; для всех возрастов это пятый по величине риск.

Риски для детей до 18 лет

Почти 40% подростков в возрасте от 11 до 15 лет в Великобритании пробовали алкоголь. К 15 годам около 20% пьют еженедельно и 32% ежемесячно. Употребление алкоголя до 18 лет особенно рискованно, потому что:

• Это ухудшает суждение: лобная кора головного мозга не полностью развита до середины 20-х годов, что делает подростков более склонными к принятию неправильных решений и импульсивности во время употребления алкоголя.
• Он мешает развитию мозга: алкоголь может изменить структуру и функции мозга, что приводит к проблемам с обучением и памятью в более позднем возрасте, а также увеличивает риск расстройств, связанных с употреблением алкоголя.
• Это повышает риск ранней смерти: алкоголь способствует смертности в результате несчастных случаев, передозировок, насилия и самоубийств среди молодых людей.

Поддержка при проблемах с алкоголем

Если вам или кому-то из ваших знакомых нужна помощь в борьбе с алкоголем, в Великобритании доступны следующие ресурсы:

• В экстренных случаях набирайте 999 или 112.
• Мы с вами: британское агентство, оказывающее поддержку отдельным лицам и семьям, имеющим проблемы с алкоголем и наркотиками.
• Adfam: Помогает людям и семьям лечиться от алкоголизма.
• Quitemate: приложение, которое поможет вам сократить употребление алкоголя или бросить его.

Помните, вам не обязательно решать проблемы, связанные с алкоголем, в одиночку — поддержка доступна.

Ключевые выводы

Алкоголь имеет глубокие корни в британской культуре, в основе которой лежат пабы. Хотя все больше людей предпочитают не пить, алкогольная зависимость и злоупотребление ею остаются серьезными проблемами. Законный возраст употребления алкоголя — 18 лет, хотя 16-17-летние могут употреблять определенные напитки во время еды. Употребление алкоголя в возрасте до 18 лет особенно рискованно из-за продолжающегося развития мозга и не рекомендуется.