शराब आपके विटामिन बी को कैसे ख़त्म कर देती है और आप क्या कर सकते हैं
आपका एक लंबा सप्ताह रहा। शुक्रवार की शाम आती है, और आप ठंडी बियर के साथ अपनी पसंदीदा कुर्सी पर बैठ जाते हैं। यह एक परिचित अनुष्ठान है - अर्जित विश्राम का क्षण। लेकिन वह एक पेय चुपचाप आपके शरीर से आवश्यक बी विटामिन, दैनिक कार्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को ख़त्म कर सकता है। तो शराब वास्तव में आपके विटामिन बी के स्तर को कैसे प्रभावित करती है, और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं?
विटामिन बी की आवश्यक भूमिका
बी विटामिन आठ पोषक तत्वों का एक परिवार है जो आपके शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए एक साथ काम करते हैं। वे भोजन को ऊर्जा में बदलने, मस्तिष्क के कार्य में सहायता करने और तंत्रिकाओं और कोशिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। प्रत्येक व्यक्ति क्या करता है इस पर एक त्वरित नज़र यहां दी गई है:
- बी1 (थियामिन): भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है और तंत्रिका, मांसपेशियों और हृदय के कार्य में सहायता करता है।
- बी2 (राइबोफ्लेविन): प्रोटीन, वसा और कार्ब्स को तोड़ता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
- बी3 (नियासिन): पाचन, त्वचा के स्वास्थ्य और ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करता है।
- बी5 (पैंटोथेनिक एसिड): वसा के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण कोएंजाइम ए का उत्पादन करने में मदद करता है।
- बी6 (पाइरिडोक्सिन): तंत्रिका संकेतन के लिए न्यूरोट्रांसमीटर बनाता है।
- बी7 (बायोटिन): ऊर्जा उत्पादन में सहायता करता है और बालों, त्वचा और नाखूनों को सहारा देता है।
- बी9 (फोलेट): गर्भावस्था के दौरान मस्तिष्क के कार्य और भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण।
- बी12 (कोबालामिन): न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन, डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिका निर्माण के लिए आवश्यक।
क्योंकि बी विटामिन पानी में घुलनशील होते हैं, इसलिए आपका शरीर उन्हें संग्रहीत नहीं कर सकता है - उन्हें आहार या पूरक के माध्यम से नियमित रूप से पूरा करने की आवश्यकता होती है। इसकी कमी से थकान, त्वचा संबंधी समस्याएं, पाचन संबंधी समस्याएं और गंभीर मामलों में एनीमिया या तंत्रिका संबंधी विकार हो सकते हैं।
शराब विटामिन बी के स्तर को कैसे प्रभावित करती है
शराब आपके शरीर की विटामिन बी को अवशोषित करने, संग्रहीत करने और उपयोग करने की क्षमता को बाधित करती है। ऐसे:
- अवशोषण को नुकसान: शराब आपके पेट और आंतों की परत को नुकसान पहुंचाती है, जिससे भोजन या पूरक आहार से बी विटामिन को अवशोषित करने की आपकी क्षमता कम हो जाती है।
- भंडारण को ख़राब करता है: आपका लीवर विटामिन बी12 का भंडारण करता है, लेकिन शराब से संबंधित लीवर की क्षति इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकती है।
- नालियों का भंडार: आपका शरीर अल्कोहल को चयापचय करने के लिए नियासिन और राइबोफ्लेविन जैसे बी विटामिन का उपयोग करता है, जिससे आपकी मौजूदा आपूर्ति कम हो जाती है।
- आहार विकल्पों को प्रभावित करता है: नियमित रूप से शराब पीने वालों का आहार अक्सर ख़राब होता है, जिससे विटामिन बी की कमी हो सकती है।
विटामिन बी की कमी के लक्षण और जोखिम
कमी के शुरुआती लक्षणों में थकान, त्वचा संबंधी समस्याएं, याददाश्त में कमी और मूड में बदलाव शामिल हैं। यदि ध्यान न दिया जाए, तो गंभीर कमियाँ बेरीबेरी, पेलाग्रा, या वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम जैसी स्थितियों को जन्म दे सकती हैं - एक गंभीर तंत्रिका संबंधी विकार।
अपने विटामिन बी के स्तर को कैसे सुरक्षित रखें
यदि आप कभी-कभार भी शराब पीते हैं, तो ये कदम आपके पोषक तत्वों के स्तर को सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं:
- सीमित मात्रा में पियें: सीडीसी दिशानिर्देशों का पालन करें - महिलाओं के लिए प्रति दिन एक से अधिक और पुरुषों के लिए दो से अधिक नहीं।
- संतुलित आहार लें: विटामिन बी युक्त खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करें।
- पूरकों पर विचार करें: बी-कॉम्प्लेक्स पूरक मदद कर सकता है, खासकर यदि आप नियमित रूप से पीते हैं। हमेशा पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
- नियमित जांच करवाएं: नियमित चिकित्सा दौरे से कमियां जल्दी पकड़ी जा सकती हैं।
जीवन संतुलन के बारे में है. कभी-कभार किसी पेय का आनंद लेना ठीक है, लेकिन आपके स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में जागरूक होने से आपको बेहतर विकल्प चुनने में मदद मिलती है। शराब और विटामिन बी के बीच संबंध को समझकर, आप अपनी भलाई की रक्षा करने और फलने-फूलने के लिए कदम उठा सकते हैं।
