酒精如何消耗 B 族维生素以及您可以做什么
你度过了漫长的一周。周五晚上到了，你坐在你最喜欢的椅子上，喝着冰镇啤酒。这是一种熟悉的仪式——一个值得放松的时刻。但单单喝一杯就会悄悄耗尽体内必需的 B 族维生素，这些对日常功能至关重要的营养素。那么酒精究竟如何影响您的 B 族维生素水平，您能采取什么措施呢？
B 族维生素的重要作用
B 族维生素是由八种营养素组成的家族，它们共同作用，让您的身体保持平稳运转。它们有助于将食物转化为能量，支持大脑功能，并维持健康的神经和细胞。快速浏览一下每个人的作用：
- B1（硫胺素）：将食物转化为能量并支持神经、肌肉和心脏功能。
- B2（核黄素）：分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，并充当抗氧化剂。
- B3（烟酸）：支持消化、皮肤健康和能量产生。
- B5（泛酸）：帮助产生辅酶 A，对脂肪代谢至关重要。
- B6（吡哆醇）：产生用于神经信号传导的神经递质。
- B7（生物素）：帮助能量产生并支持头发、皮肤和指甲。
- B9（叶酸）：对怀孕期间的大脑功能和胎儿发育至关重要。
- B12（钴胺素）：对于神经功能、DNA 合成和红细胞形成至关重要。
由于 B 族维生素是水溶性的，您的身体无法储存它们，需要通过饮食或补充剂定期补充。缺乏会导致疲劳、皮肤问题、消化问题，严重时会导致贫血或神经系统疾病。
酒精如何影响 B 族维生素水平
酒精会破坏身体吸收、储存和使用 B 族维生素的能力。方法如下：
- 损害吸收：酒精会损害胃和肠内壁，降低您从食物或补充剂中吸收 B 族维生素的能力。
- 损害储存：您的肝脏储存维生素 B12，但酒精相关的肝损伤会干扰这一过程。
- 耗尽储备：您的身体使用烟酸和核黄素等 B 族维生素来代谢酒精，从而耗尽您现有的储备。
- 影响饮食选择：经常饮酒的人通常饮食较差，这会加剧 B 族维生素缺乏症。
B 族维生素缺乏的症状和风险
缺乏的早期迹象包括疲劳、皮肤问题、记忆力减退和情绪变化。如果不加以控制，严重的缺乏症可能会导致脚气病、糙皮病或韦尼克-科萨科夫综合征（一种严重的神经系统疾病）等疾病。
如何保护您的 B 族维生素水平
如果您饮酒，即使是偶尔饮酒，以下步骤也可以帮助保障您的营养水平：
- 适量饮酒：遵循疾病预防控制中心 (CDC) 的指导方针——女性每天饮酒不超过一杯，男性每天饮酒不超过两杯。
- 均衡饮食：包括富含 B 族维生素的食物，如全谷物、瘦肉蛋白和绿叶蔬菜。
- 考虑补充剂：复合 B 族补充剂可能会有所帮助，尤其是如果您经常饮酒的话。请务必先咨询您的医生。
- 定期检查：定期就诊可以及早发现缺陷。
生活就是平衡。偶尔喝一杯没什么问题，但了解它对健康的影响可以帮助您做出更明智的选择。通过了解酒精和 B 族维生素之间的联系，您可以采取措施保护您的健康并茁壮成长。
