Perché riceviamo i "Drunchies" dopo aver bevuto

Hai trascorso una settimana fantastica: fai esercizio regolarmente, mangi pasti sani con proteine ​​magre e verdure e rimani idratato. Poi arriva venerdì. Incontri gli amici per l'happy hour, ti godi un pasto abbondante con diversi cocktail e quando torni a casa, sei improvvisamente affamato. Desideri tutti i cibi che hai evitato tutta la settimana: pizza, snack fritti, patatine e dolci. Cosa sta succedendo?

In questo articolo esploreremo la "fame chimica da ubriachi"—o "ubriachi"—perché si verificano, come influenzano la tua salute e cosa puoi fare per prevenirli.

Cosa sono i "Drunchies" e quali sono le loro cause?

I "drunchies" si riferiscono a un desiderio intenso di cibi ricchi di grassi, salati, zuccherati o ricchi di carboidrati dopo aver bevuto da moderato a pesante. I colpevoli comuni includono pizza, patatine fritte e patatine.

Questa è un'esperienza diffusa. Un sondaggio ha rilevato che l’82% degli americani ammette di fare spuntini mentre è ubriaco e più della metà se ne pentirà il giorno successivo.

Anche se hai mangiato prima o mentre bevevi, potresti comunque sentirti affamato in seguito. La ricerca mostra che l’alcol attiva neuroni specifici nel cervello – neuroni AgRP – che normalmente vengono attivati ​​durante la fame. In sostanza, il tuo cervello pensa che stia morendo di fame, spingendoti a mangiare di più nonostante tu abbia consumato calorie.

Inoltre, l’alcol stimola il cervello a rilasciare galanina, una sostanza neurochimica che aumenta il desiderio di cibi grassi. Questo spiega non solo le pizzerie a tarda notte, ma anche il motivo per cui potresti desiderare un pesante panino per colazione la mattina dopo.

Il modo in cui il tuo corpo elabora l'alcol è importante

L'alcol non si converte in zucchero nel tuo corpo come fanno i carboidrati. Invece, può abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Il tuo fegato dà priorità alla scomposizione dell’alcol (una tossina) piuttosto che alla regolazione del glucosio nel sangue, portando a un calo dello zucchero nel sangue. Questo calo può innescare il desiderio di cibi dolci o ricchi di carboidrati.

Gli alimenti attivano il sistema di ricompensa del tuo cervello

L'alcol stimola il rilascio di dopamina, creando un effetto di "sentirsi bene". Anche i cibi grassi e zuccherati aumentano i livelli di dopamina, rafforzando l'appetito. Man mano che l’alcol svanisce e la dopamina diminuisce, il tuo cervello cerca un’altra spinta, spesso rivolgendosi a spuntini veloci e malsani.

La forza di volontà gioca un ruolo

L’alcol riduce le inibizioni influenzando la corteccia prefrontale, che controlla il processo decisionale e il controllo degli impulsi. Ciò rende più facile indulgere nel cibo spazzatura senza pensarci due volte. Gli studi confermano che le persone mangiano di più durante i pasti quando hanno bevuto.

Impatti sulla salute a lungo termine

Cedere ripetutamente agli ubriachi può portare ad un aumento di peso, aumentando il rischio di obesità e diabete. Queste voglie spesso continuano anche il giorno successivo, con le persone che optano per colazioni grasse rispetto a opzioni più sane.

I cibi grassi e salati possono peggiorare i sintomi della disidratazione e dei postumi di una sbornia, come il mal di testa. Cadere in questo ciclo può anche danneggiare l’autostima e la motivazione, rendendo più difficile mantenere abitudini sane.

Quanto alcol innesca i Drunchies?

Non c'è una quantità fissa, ma gli ubriachi sono più comuni se si beve da moderato a pesante. Il binge bere, in particolare, aumenta il rischio e amplifica l’assunzione di cibo.

7 consigli per frenare la fame quando si beve

Per evitare gli ubriachi, limita il consumo di alcol o evitalo del tutto. Se scegli di bere, prova queste strategie:

• Mangia un pasto equilibrato: mangia cereali integrali, carboidrati complessi, grassi sani e proteine ​​prima o mentre bevi per rimanere sazio.
• Mantieniti idratato: bevi un bicchiere d'acqua per ogni bevanda alcolica per rallentare l'assorbimento dell'alcol e prevenire la disidratazione.
• Tieni gli spuntini poco salutari fuori dalla portata: evita di conservare patatine, caramelle o pizza a casa e chiedi ai camerieri di rimuovere i cestini del pane nei ristoranti.
• Scegli snack più sani: scegli l'hummus con verdure, frutta a fette o popcorn schiumati all'aria.
• Scegli bevande a basso contenuto di zucchero: seleziona cocktail con meno zucchero, come un margarita magro, per ridurre l'appetito.
• Bevi lentamente: limitati a un drink all'ora per evitare intossicazioni. Pratica il bere consapevole per mantenere il controllo.
• Imposta promemoria: utilizza gli avvisi sul telefono per scoraggiare il consumo di cibo spazzatura ed elenca i tuoi obiettivi di salute per una motivazione extra.

Punti chiave

I drunchies sono un vero fenomeno. L’alcol induce il cervello a sentirsi affamato, abbassa lo zucchero nel sangue e riduce la forza di volontà, portando a voglie di cibi malsani. Indulgere regolarmente può contribuire all’aumento di peso e a rischi per la salute come l’obesità e il diabete.

Se hai difficoltà a gestire l'assunzione di alcol, considera di provare Quitemate. È un'app supportata dalle neuroscienze che ha aiutato molte persone a ridurre il consumo di alcol e ad adottare abitudini più sane.